Ci aspetta un periodo impegnativo dal punto di vista alimentare: cenoni, ritrovi, merende… Le occasioni per mangiare tanto e in compagnia non mancheranno sicuramente. Come difendersi? Come non arrivare all’Epifania con 3-4 kg in più?
L’INRAN, Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, ha pubblicato un decalogo di consigli utili per trascorrere le feste natalizie in serenità.
- Rispettare gli orari dei pasti: evitare di spiluzzicare fuori dagli orari e seguire il solito schema dei pasti principali;
- Mangiare tutto in piccole quantità: non è necessario privarsi dei piaceri della tavola, ma difendiamoci riducendo le porzioni ed evitando il bis;
- Verdura prima dei pasti abbondanti: le fibre e l’acqua aiuteranno a saziarci prima e ad assorbire meno tutte le calorie presenti sulla tavola;
- Piatti piccoli e decorati: un trucco che va bene anche durante tutto il resto dell’anno. I piatti piccoli riducono lo spazio destinato al cibo senza la tristezza che si prova davanti a un piatto semi-vuoto;
- Evitare condimenti pesanti: trovare tra le ricette tradizionali quelli che privilegiano l’uso di verdura e pesce;
- Risparmiare sulle calorie in più: limitiamo il pane, le salsine o le creme per guarnire pandori e panettoni che già di per sé sono molto calorici;
- Distribuire gli alimenti nella giornata: non terminate un pranzo luculliano con un dolce se è poi prevista una merenda con un altro dolce;
- Banditi gli avanzi: il giorno dopo un pasto abbondante evitate di mangiare gli avanzi, ma concedetevi una giornata detox ricca di frutta e verdura;
- Compensare con attività fisica: più calorie assunte implicano la necessità di fare più movimento. Approfittate delle feste per camminare.
- Essere pronti al piano B dopo le feste: passata l’Epifania occorre elaborare un piano di buoni propositi, scegliendo un’attività fisica ad alto dispendio di energia ed elaborando un piano nutrizionale accurato.