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E’ di questo mese un articolo molto interessante: uno studio effettuato sulle mandorle e pubblicato sull’importante rivista scientifica European Journal of Clinical Nutrition. I ricercatori Tan e Mattes hanno introdotto nell’alimentazione quotidiana di soggetti ad alto rischio di sviluppare diabete di tipo 2, circa 40 g di mandorle. L’esperimento è durato  4 settimane e le mandorle sono state somministrate in diversi …

Una ricettina veloce, buona e soprattutto sana! Protagoniste sono le zucchine, piene di proprietà benefiche per l’organismo. Sono importanti fonti di potassio che regola la quantità di liquidi nel corpo, di vitamina A che contrasta l’invecchiamento e favorisce l’abbronzatura, di vitamina C, carotenoidi, vitamina E che protegge dai radicali liberi e di acido folico che, tra le altre cose, facilita la …