{"id":1443,"date":"2016-01-19T10:34:27","date_gmt":"2016-01-19T10:34:27","guid":{"rendered":"http:\/\/nutrisalute.net\/?p=1443"},"modified":"2021-02-01T11:51:32","modified_gmt":"2021-02-01T11:51:32","slug":"limportanza-dello-spuntino-giusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrisalute.net\/limportanza-dello-spuntino-giusto\/","title":{"rendered":"L&#8217;importanza dello spuntino giusto"},"content":{"rendered":"<p>Ormai si sa quanto sia importante spezzare le ore di digiuno con uno spuntino. A met\u00e0 mattina e a met\u00e0 pomeriggio \u00e8 fondamentale fermarsi un attimo e mangiare qualcosa di saziante ma leggero per non avere cali di energia, di attenzione e per non arrivare troppo affamati ai pasti principali.<\/p>\n<p>Ma cosa \u00e8 bene mangiare per non appesantirsi?<\/p>\n<h4>Per chi va a scuola o in ufficio<\/h4>\n<p>In entrambi i casi \u00e8 importantissimo fare prima una abbondante colazione, completa dal punto di vista nutritivo. In questo modo sar\u00e0 sufficiente uno spuntino molto leggero per poter arrivare all&#8217;ora di pranzo senza cali di attenzione. L&#8217;ideale sarebbe scegliere uno spuntino che fornisca al nostro organismo un equilibrato mix di carboidrati complessi, zuccheri semplici, fibre, proteine e grassi sani. Alcuni esempi buoni e comodi da portare fuori casa potrebbero essere:<\/p>\n<ul>\n<li>Una barretta di cereali con semi oleosi e uvetta.<\/li>\n<li>Una manciata di frutta secca abbinata ad un frutto fresco di stagione.<\/li>\n<li>Un dolce fatto in casa senza burro, magari un muffin di carote con mandorle<\/li>\n<li>Un piccolo panino integrale con ricotta, crema di tofu o una frittatina di verdure.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Per chi lavora a casa<\/h4>\n<p>Le tentazioni per chi rimane a casa possono essere tantissime, ma \u00e8 anche vero che, non essendoci problemi di trasporto e conservazione, la scelta \u00e8 pi\u00f9 ampia. Oltre alle scelte gi\u00e0 citate, \u00e8 possibile alternare anche con:<\/p>\n<ul>\n<li>Uno yogurt al naturale con un frutto fresco di stagione<\/li>\n<li>Un frullato di frutta e verdura mista con latte vegetale di mandorle o nocciole<\/li>\n<li>Un po&#8217; di pinzimonio accompagnato da una fettina di pane integrale con olio extravergine di oliva<\/li>\n<li>Qualche galletta di grano saraceno accompagnate alla crema di ceci<\/li>\n<li>Un pezzetto di formaggio con pane integrale e una spremuta<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se il problema \u00e8 la fame nervosa che accompagna il momento della preparazione del pranzo, il trucco \u00e8 mangiare della verdura cruda: \u00e8 utilissimo conservare del pinzimonio pronto in uno scatolino in frigo: sar\u00e0 sufficiente tenerlo vicino a noi.<\/p>\n<p>Attenzione a torte e biscotti che possono essere una forte tentazione. Impariamo a produrli noi, facendo attenzione alla quantit\u00e0 di zucchero, alla qualit\u00e0 delle farina, alla sostituzione del burro con olio di mais, inserendo sempre frutta oleosa tritata.<\/p>\n<h4>Per chi fa sport<\/h4>\n<p>Gli sportivi devono avere qualche accortezza in pi\u00f9: devono distribuire i nutrienti in modo corretto in durante tutto l&#8217;arco della giornata. Lo spuntino prima dell&#8217;allenamento (almeno 1 ora e mezza prima) non deve essere troppo ricco di zuccheri semplici per evitare picchi di glicemia. Mangiare quindi qualcosa di leggero e ricco di carboidrati complessi e proteine.<\/p>\n<p>Subito dopo l&#8217;allenamento \u00e8 necessario reintegrare tutto ci\u00f2 che si \u00e8 consumato durante la pratica sportiva: liquidi, sali minerali, vitamine, carboidrati complessi e proteine. Il pasto principale dopo lo sport potrebbe essere un minestrone con riso integrale seguito da un secondo di carne di pollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ormai si sa quanto sia importante spezzare le ore di digiuno con uno spuntino. A met\u00e0 mattina e a met\u00e0 pomeriggio \u00e8 fondamentale fermarsi un attimo e mangiare qualcosa di saziante ma leggero per non avere cali di energia, di attenzione e per non arrivare troppo affamati ai pasti principali. 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