{"id":935,"date":"2013-11-26T08:38:39","date_gmt":"2013-11-26T08:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/nutrisalute.net\/?p=935"},"modified":"2021-02-01T11:51:33","modified_gmt":"2021-02-01T11:51:33","slug":"una-torta-per-ogni-intolleranza-torta-di-pere-senza-latte-uova-e-zucchero-e-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrisalute.net\/una-torta-per-ogni-intolleranza-torta-di-pere-senza-latte-uova-e-zucchero-e-glutine\/","title":{"rendered":"Una torta per ogni intolleranza: Torta di pere senza latte, uova e zucchero (e glutine)!"},"content":{"rendered":"<p>Guardate cosa ho trovato! La ricetta di una torta (che devo ancora provare a dire la verit\u00e0) adatta a chi ha intolleranza al latte e\/o alle uova e\/o allo zucchero.<\/p>\n<p>Un dolce semplicissimo e veloce da preparare, adatto per la colazione o come merenda. Leggero e sano.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 pere<\/li>\n<li>1 bicchiere di latte di soia, o di riso o di avena. Latte vaccino per chi non ha problemi di intolleranza al lattosio.<\/li>\n<li>30 g di succo d&#8217;agave o di sciroppo d&#8217;acero oppure 80 g di zucchero di canna.<\/li>\n<li>200 g di farina 00 (sarebbe interessante provarla a fare con la farina di grano saraceno che non contiene glutine)<\/li>\n<li>40 ml di olio extravergine dal sapore delicato<\/li>\n<li>1\/2 bustina di lievito per dolci<\/li>\n<li>1 limone<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimento:<\/strong><\/p>\n<p>Lavate e tagliate le pere a fettine. Tenete la buccia che \u00e8 ricca di fibre. Bagnatele con il succo di limone cos\u00ec non anneriscono.<\/p>\n<p>In una ciotola sbattere il latte che pi\u00f9 vi piace con lo zucchero o lo sciroppo che avete scelto di usare. Dovete ottenere un composto &#8220;montato&#8221;. Sempre mescolando aggiungete anche l&#8217;olio.<\/p>\n<p>Aggiungete anche la farina setacciata con il lievito; infine mescolate con le fettine di pere, con molta delicatezza per non romperle.<\/p>\n<p>Versate il composto in uno stampo ricoperto di carta da forno e mettete in forno preriscaldato a 200 \u00b0C. Dopo 10 minuti abbassare la temperatura a 180 \u00b0C e continuare la cottura per altri 30 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guardate cosa ho trovato! La ricetta di una torta (che devo ancora provare a dire la verit\u00e0) adatta a chi ha intolleranza al latte e\/o alle uova e\/o allo zucchero. Un dolce semplicissimo e veloce da preparare, adatto per la colazione o come merenda. Leggero e sano. 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