E’ molto recente uno studio condotto da ricercatori statunitensi sul ruolo benefico della soia sul cuore delle donne a ridosso della menopausa. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Menopause. Secondo i ricercatori la soia, e in particolare gli isoflavoni contenuti in essa, sarebbero in grado di proteggere contro l’aterosclerosi, quella patologia che porta alla formazione di placche aterosclerotiche e al …