Le Hasselbach sono un modo originale per gustare le patate.
Regine dei tuberi, le patate sono ricche di vitamina C, efficaci nel limitare i danni causati dai radicali liberi. Ricche di potassio sono un ottimo aiuto contro l’ipertensione.
Le patate sono alimenti energetici e disinfiammanti dell’apparato digerente.
Ingredienti per 6 persone
- 12 patate piccole
- olio EVO sale, pepe
- rosmarino, timo
Procedimento
Lavare bene le patate con una spazzola, senza sbucciarle.
Praticare dei tagli fino a ¾ della patata stessa. Sistemarle in una teglia coperta di carta da forno, spennellare con olio EVO, salare, pepare e cospargere con un po’ di rosmarino tritato.
Infornare in forno preriscaldato a 220° per circa 45 minuti o comunque finche la buccia non sarà dorata e croccante.
Cospargere poi con foglioline di timo fresco e consumare calde.