Si parla molto spesso di dieta mediterranea: è patrimonio dell’Unesco, è la più sana, è l’unica che scongiura il rischio di sviluppare molte malattie, dalle cardiovascolari alle degenerative. Ora pare sia confermato che l’alimentazione mediterranea è anche in grado di salvare i nostri bambini dal rischio di obesità e sovrappeso. A sostenerlo è uno studio condotto dal ricercatore Guido Tognon, italiano che …
Qualche giorno fa è uscito un interessante articolo sulla rivista scientifica Journal of Nutrition. Si tratta di uno studio condotto su 2500 bambini di 10 anni per valutare se il consumo di latte e derivati sia in correlazione con l’aumento della massa grassa totale a 13 anni. Il punto di partenza sta nella comune convinzione che i latticini siano alimenti troppo …