Nel mio studio ricevo spesso persone che soffrono di frequenti gonfiori addominali, anche dolorosi. Mi chiedono quali sono le strategie per alleviare il fastidio e cosa sbagliano nella loro alimentazione. Il discorso non è semplice: il nostro intestino è molto complesso, diviso in zone dalle caratteristiche completamente diverse tra di loro, popolato da colonie di batteri con caratteristiche specifiche ma estremamente sensibili …
E’ normale che in vacanza si mangi un po’ diverso dal solito: cambiano gli orari, cambiano gli ambienti, le abitudini. Vale per noi adulti e a maggior ragione per i nostri bambini. Ma bisogna fare attenzione che questo cambiamento di alimentazione non arrivi a rovinare le vacanze. Per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari, la primavera e l’estate sono i …
E’ una delle intolleranze più frequenti e, a differenza di quanto si possa pensare, può comparire a qualunque età. La causa è la riduzione o la mancanza dell’enzima (lattasi) deputato alla digestione della molecola del lattosio. Non provoca danni alla mucosa intestinale come accade per la celiachia. I sintomi più comuni sono: difficoltà di digestione meteorismo pesantezza di stomaco gonfiore addominale …
Guardate cosa ho trovato! La ricetta di una torta (che devo ancora provare a dire la verità) adatta a chi ha intolleranza al latte e/o alle uova e/o allo zucchero. Un dolce semplicissimo e veloce da preparare, adatto per la colazione o come merenda. Leggero e sano. Ingredienti: 2 pere 1 bicchiere di latte di soia, o di riso o di …
Ritornano gli attesissimi incontri al Centro Saffi. Il primo appuntamento è su un argomento spinoso: le Intolleranze Alimentari. Se ne parla spesso, a volte a sproposito; qualcuno si affida a sistemi non convenzionali, altri non ne vogliono nemmeno sentir parlare. Le intolleranze ad alcuni alimenti sono spesso causa di fastidi di vario genere, non sempre associabili all’apparato digerente. Cerchiamo di capire, quindi, …