Il Melaccio diffonde nella casa profumi deliziosi, aroma di mela e cannella e, oltre a essere buonissima, ci fa un sacco di bene: Non ha grassi saturi Contiene un sacco di fibra e quindi aiuta il nostro intestino a rimanere pulito I polifenoli e gli antiossidanti delle mele ci aiutano a combattere l’invecchiamento Ricetta perfetta anche per chi non tollera il …
E’ di questo mese un articolo molto interessante: uno studio effettuato sulle mandorle e pubblicato sull’importante rivista scientifica European Journal of Clinical Nutrition. I ricercatori Tan e Mattes hanno introdotto nell’alimentazione quotidiana di soggetti ad alto rischio di sviluppare diabete di tipo 2, circa 40 g di mandorle. L’esperimento è durato 4 settimane e le mandorle sono state somministrate in diversi …
Come dice il dr. Ongaro “i frutti di bosco sono un alimento gustoso e particolarmente salutare per il nostro organismo; contengono infatti vitamine, sali minerali ed antiossidanti che fanno bene al cuore, ai vasi sanguigni, al cervello e… probabilmente anche alla memoria.” “Per quanto riguarda gli effetti sulla memoria, numerosi studi stanno cercando di verificare in modo attendibile le virtù dei frutti di bosco. …
Questa ricetta mi è stata data da una persona speciale: il Dr. Berrino. E’ il Direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano; è il promotore del progetto Diana per la prevenzione alimentare del carcinoma mammario e coordinatore della ricerca sulla sopravvivenza dei malati di tumore in Europa. La sue presentazione al progetto Diana fa …