Finalmente sta arrivando la primavera! Le giornate si allungano, il sole inizia a scaldare l’aria, la natura esplode in una sinfonia di colori e profumi. Un clima meraviglioso… ma non per tutti. La piacevole sensazione di “rinascita” che trasmette la primavera in realtà, su alcune persone, ha un effetto contrario. In effetti l’organismo ha bisogno di tempo per abituarsi ai cambiamenti …
Siete al mare e volete mangiare qualcosa di leggero e nutriente? Noi ci siamo fermati in spiaggia e abbiamo mangiato un’insalata di farro con pomodorini, rucola e gamberetti. La famiglia Lubrano quest’anno si sta superando in cucina! Vi propongo la ricetta, ottima anche da preparare la sera per il pranzo del giorno dopo! Ingredienti per 4 persone: 300 g di orzo …
I fagiolini, pur appartenendo alla famiglia dei legumi, hanno caratteristiche che li accomunano agli ortaggi. Ciò è dovuto alla grande presenza di acqua (circa 90%) che li rende poveri di calorie e quindi adatti nelle diete dimagranti. Sono ricchi di sali minerali importanti come il potassio, il ferro e il calcio; ma hanno anche un buon contenuto di vitamina A e …