L’avrete sentito dire mille volte:“la colazione è il pasto più importante della giornata!”. Quello che forse non sapete è il perché. Facciamo conto che abbiate cenato alle 8 di ieri sera. Se siete stati bravi, avete fatto il carico di proteine (utili durante la notte); se invece avete ascoltato la voce della pigrizia e quel maledetto attacco di fame, vi siete …
Non è vero che 1 caloria è 1 caloria, qualunque sia il tipo di alimento. Ci sono cibi che sono in grado più di altri di stimolare il nostro metabolismo: primi fra tutti i legumi e alcuni cereali integrali (orzo, avena e segale) oltre a frutta e verdura. Sono tutti cibi ricchi di fibre che, tra l’altro, riescono anche ad attivare …
Ingredienti: • 1 gambo di sedano • 1 cipolla • 2 foglie d’alloro • 1/2 chilo pomodori • farina 00 per addensare • 150g zucchero di canna • 4 chiodi di garofano • noce moscata • zenzero fresco 2 cm • sale q.b. • 1/2 litro aceto rosso Preparazione: Sbollentare il sedano, la cipolla a pezzi e i pomodori con una …
Buono, sano, ecologico Avete mai riflettuto su quanto scarto si produce pulendo la verdura? Per utilizzare le cosiddette parti nobili, buttiamo più del 30% della verdura che in realtà è assolutamente commestibile e ottima. Un modo intelligente e salutare per recuperare tanta verdura è quella di utilizzarla per preparare il dado granulare. Conservate gli “scarti” della verdura e tritateli tutti insieme …