L’11 febbraio inizierà un altro evento organizzato dal Centro Saffi. Il titolo che abbiamo scelto è “Cibo, Peso ed Emozioni“: tratteremo argomenti importanti e strettamente legati tra loro. Quanto influiscono le emozioni sul nostro appetito, sulla scelta del cibo, sul nostro peso? Quanto può incidere, invece, la conoscenza del proprio corpo e dei propri limiti, lo studio delle basi della corretta …
Oggi vi passo una ricetta gustosa, e lo faccio ancora più volentieri perché è di una mia paziente. L’educazione alimentare ha portato i suoi frutti! Brava Gloria! Ingredienti: 150 g di amaranto 1 patata media Parmigiano grattugiato Sale Pepe Paprika Pan grattato (farina di riso e sesamo per gli intolleranti al glutine) Procedimento: Lavare l’amaranto. Tostarlo per qualche …
Anche io condivido la campagna internazionale Meatless Monday per la riduzione del consumo di carne. Un giorno alla settimana, per esempio il lunedì, non mangiamo carne: farà bene al pianeta, alla nostra salute e…al nostro portafoglio! Cerchiamo di andare verso un’alimentazione più sana e consapevole. Vi aiuto con una ricetta gustosa da provare oggi. Insalata di pompelmo rosa, …
“Alimenti da Riscoprire“. Era questo il titolo della bella serata organizzata dal Centro Saffi grazie alla collaborazione con l’Associazione Culturale Villafontana lo scorso 12 Dicembre. Perché abbiamo ritenuto importante organizzare una serata su questo tema? Avete mai sentito parlare di celiachia? E di intolleranza al grano o sensibilità al glutine? Sono forme di gravità diversa che fanno capo a un’origine comune: …