Un’altra ricetta scovata e aggiustata da mia mamma: la pasta sfoglia! Quanto sono buone e pratiche le torte salate! Risolvono una cena, carine da portare ai ritrovi tra amici, ai pic nic…
Peccato che la pasta sfoglia sia molto difficile da fare in casa e che quella che si compra al supermercato sia molto grassa.
E allora utilizzate questa ricetta!! Riuscita assicurata!!
Ingredienti:
- 500 gr farina integrale
- 75 ml olio extra vergine d’oliva
- 200 ml di vino bianco secco
- 10 gr sale
Procedimento:
Impastare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Far riposare almeno 1 ora in frigorifero. Stendere la sfoglia con l’aiuto di un matterello e farcirla a piacere. La consistenza, una volta cotta, ricorderà molto la pasta brisè. Buon appetito!!