L’alimentazione corretta, l’attenzione alla qualità dei cibi, al loro bilanciamento sono solo una parte del lavoro che dobbiamo fare per migliorare il nostro stile di vita: un altro aspetto molto importante è l’attività fisica, come e quanto ci muoviamo. Alimentazione e movimento sono due aspetti legati a doppio filo per il raggiungimento del benessere. Un’attività fisica non eccessiva ma regolare ha …
Una sera mio marito mi ha chiesto: “Ma perché le diete all’inizio sono così rigide? Non si può mai sgarrare?”. In effetti la prima fase della dieta generalmente è un po’ restrittiva e non ammette molti fuori-programma: il conteggio delle calorie che viene fatto in base alla valutazione del metabolismo basale e, di conseguenza, della stima del dispendio energetico, lascia poca …
Cominciamo a parlare di carboidrati. Ne esistono di due tipi: 1. Quelli semplici (costituiti da una sola molecola come il glucosio, fruttosio, galattosio…) che possono essere metabolizzati e assorbiti da ogni cellula del nostro corpo per produrre energia; il loro assorbimento è semplice e facilitato e avviene a livello di tutte le membrane cellulari. Vengono immediatamente utilizzati per scopi energetici. 2. …
Controlla il peso e mantieniti sempre attivo. Un’attività fisica regolare, quotidiana, anche se di lieve intensità, permette di raggiungere più facilmente il proprio peso salute, aumenta l’HDL (il cosiddetto “colesterolo buono”) e allenta le tensioni. Consuma più cereali, frutta e verdura di stagione, privilegiando prodotti biologici o, addirittura, biodinamici. Aumenta, quindi, l’apporto giornaliero di fibra. L’introito raccomandato è di 30 g …
Una ricetta fresca e piena di salute, per un pieno di vitamine, proteine e sali minerali. Gli ingredienti che vengono aggiunti all’insalata sono il cocomero, un formaggio fresco e leggero (che può essere sostituito da formaggio di capra o da tofu per chi fosse intollerante al lattosio) e una spezia rossa e saporita; ognuno di questi ingredienti ha ottime proprietà nutrizionali. …