Sicuramente più buona. Sicuramente più sana. Ecco la ricetta.
Ingredienti per 200 g:
- 6 cucchiai di nocciole tostate di Bronte
- 1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro in polvere
- 3 cucchiai di zucchero di canna grezzo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 4-6 cucchiai di latte di riso
Procedimento:
Tritate finemente le nocciole tostate fino a polverizzarle. Aggiungete l’olio e continuate a frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Unite lo zucchero di canna, il cacao amaro in polvere e frullate ancora un poco. Unite il latte e continuate a frullare fino a ottenere un composto cremoso.
Se la crema risulta troppo dura, aggiungete un filo di latte; se troppo liquida, aggiungete nocciole polverizzate.
Mettete la cioccolata spalmabile così ottenuta in un piccolo vasetto. Si conserva per una settimana in frigorifero.