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Tigelle di Kamut

Ricette, Secondi|kamut, latte, lievito, olio, salumi, soia, tigelle|03/06/2013
Home » Notizie » Ricette » Secondi » Tigelle di Kamut

imagesUna serata divertente tra amici senza appesantirsi troppo? Due chiacchiere in compagnia intanto che si prepara la cena?

Ecco la ricetta giusta! E la dedico alla mia amica Carlotta.

 

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 500 g di farina di kamut
  • 100 ml di latte (anche di soia)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale

Procedimento:

Sbriciolare il lievito nella farina. Aggiungere il latte tiepido, l’olio, l’acqua e un pochino di sale.

Impastare e lasciare lievitare per almeno 1 ora in una ciotola coperta da un canovaccio.

Stendere la pasta con un matterello e ricavare i dischetti con l’aiuto di un bicchiere.

Cuocere le tigelle direttamente nella padella antiaderente bella calda.

Da accompagnare con salumi magri, formaggi freschi e sottaceti.

Buon appetito!

01/02/2021 Amira

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